卤猪大肠

1/8. 将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用

2/8. 大火热锅下油爆香所有配料

3/8. 然后加入水煮沸

4/8. 随后倒入猪肠大火煮沸

5/8. 煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟

6/8. 随后大火收汁至浓稠

7/8. 将猪肠捞起