双椒肉丝、素炒冬瓜片

1/5. 将肉、红椒、青椒、蒜、泡姜分别切丝。

2/5. 在切好的肉丝里放一点豆瓣、生抽、生粉、盐，和均匀放上6-10分钟。

3/5. 锅里放多一点有，油熟时放肉丝翻炒，待肉变白色，放切好的食材，再继续翻炒几分钟，放鸡精葱花起锅。

4/5. 冬瓜切片，待锅里的油熟，放瓜片翻炒，然后少放一点水，待瓜片熟后放鸡精、盐翻均匀起锅。