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拌青萝卜丝

拌青萝卜丝

天山可可

天山可可

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在冬季,外面寒意浓浓,室内温暖如春。加上冬天口气干燥,很容易出现燥热,这阵流行感冒严重,好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽,连其中考试都没参加,被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉,可以化痰清热,下气宽中,有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进新陈代谢,提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌,味道更清香味美。
青萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛
主料
新鲜橙子皮适量青萝卜适量
辅料
适量辣椒油适量胡椒粉适量
白糖适量适量大蒜适量

拌青萝卜丝的做法,共12个步骤

拌青萝卜丝的做法图解1

1/12. 食材:新鲜橙子皮 青萝卜 盐 大蒜 白糖 醋 胡椒粉 辣椒油

拌青萝卜丝的做法图解2

2/12. 橙子剥掉外皮

拌青萝卜丝的做法图解3

3/12. 把橙子皮去掉白色的内膜,用凉盐水泡一会洗净挤掉水分

拌青萝卜丝的做法图解4

4/12. 切丝

拌青萝卜丝的做法图解5

5/12. 把青萝卜洗净切丝

拌青萝卜丝的做法图解6

6/12. 大蒜去皮用捣蒜器捣成泥

拌青萝卜丝的做法图解7

7/12. 把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀

拌青萝卜丝的做法图解8

8/12. 先加白糖拌均匀腌制一会,

拌青萝卜丝的做法图解9

9/12. 大蒜泥盐醋用碗拌均匀

拌青萝卜丝的做法图解10

10/12. 把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀

拌青萝卜丝的做法图解11

11/12. 撒上胡椒粉

拌青萝卜丝的做法图解12

12/12. 倒几点辣椒油拌均匀就好了

小窍门

青萝卜丝切的越细越好
不吃辣椒的可以不放
清洗橙皮最好用盐水泡一下
巧剥橙子皮:橙子放在桌面上,用手掌压住慢慢地来回揉搓,只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥,橙子皮就会轻松的剥皮了。
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营养信息

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  • 拌青萝卜丝热量122 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.3 克
  • 碳水化合物6.8 克
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