特别下饭下酒的一道菜，简直食欲大开的有木有！而且简单易做，省时间，动作快的五分钟就搞定了。
| 主料 | ||
| 青椒（辣一点的好吃）半斤 | 小干虾50克 | 蒜片5克 |
小干虾炒辣椒的做法，共5个步骤
1/5. 青椒切圈（或切条、丝都可以）备用，小料只需蒜片即可
2/5. 锅热入油下入蒜片和小干虾炒香
3/5. 下入青椒大火翻炒至断生
4/5. 加盐适量，翻炒均匀即可关火出锅（我不吃鸡精味精，这道菜有干虾，鲜味足够啦！没必要加）
5/5. 出锅装盘，清脆鲜辣，口味浓郁的下饭下酒菜就做好了
小窍门
炒青椒要大火，要快，点水点锅边，这样炒出来的青椒翠绿也清脆，好看又好吃！
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