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山药猪肚汤

山药猪肚汤

灵草

灵草

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主料
猪肚1个山药150克
辅料
姜片适量适量鸡精适量

山药猪肚汤的做法,共6个步骤

山药猪肚汤的做法图解1

1/6. 所有材料准备

山药猪肚汤的做法图解2

2/6. 猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色

山药猪肚汤的做法图解3

3/6. 山药去皮切成滚刀块,放水里泡下

山药猪肚汤的做法图解4

4/6. 把焯好的猪肚洗净,切成丝备用

山药猪肚汤的做法图解5

5/6. 把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟

山药猪肚汤的做法图解6

6/6. 出锅时加盐和鸡精调味即可

小窍门

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
猪肚最好别用醋洗,要不然煮起来会苦苦的
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营养信息

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  • 山药猪肚汤热量592 千卡
  • 脂肪5.3 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物13.1 克
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