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1/1. 先将鸡爪剪掉指甲,切半。2.烧开水,放入鸡爪盖上锅盖煮10-15分钟,鸡爪熟透。3.准备调料:蒜、辣椒切碎,放入陈醋、酱油备用。4.鸡爪捞起来过凉水。5.过完凉水的鸡爪直接放入调料中,搅拌均匀。6.盖上盖子或保鲜膜放入冰箱,3、4个小时便能入味,其中不断翻拌均匀即可。
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