秘制粉蒸肉

1/4. 把五花肉切3mm片，加入(A)除土豆以外，所有的调料腌制，葱叶留下菜蒸好时撒在上面。肉最好放在冰箱冷藏过夜，更加入味。

2/4. 大米洗净晾干，放在锅里加入调料(B)，小火炒成金黄色，出香味加盐关火。晾凉用料理机打成小颗粒。

3/4. 土豆切片沾上米粉铺满盘底，上面放上同样沾满米粉的五花肉片，摆好后上锅蒸40分钟。