清蒸带鱼

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主料
新鲜带鱼适量

清蒸带鱼的做法，共4个步骤

1/4. sorry 我忘记一步步拍图
1 新鲜带鱼去头切段儿洗净血跟肚子里的脏东西

2/4. 2 将鱼段反正均匀涂上适量食盐摆放在适当大小的盘中葱姜蒜适量切细段均匀撒在鱼身（按照自家口味撒适量糖跟辣椒粉或者不撒）然后均匀浇上料理酒最后保鲜膜封好至少放置20分

3/4. 3 水开后把把刚刚准备好的鱼放入锅上蒸笼盖好盖子首先蒸10分钟然后倒掉蒸出的腥汤再适量撒上一点点胡椒粉跟盐糖浇一点点料酒盖好再蒸3分钟即可出锅

4/4. 4 最后汤倒掉一部分撒上青葱段儿用炒锅烧好适量油油烧开后凉10秒均匀浇在鱼上。大功告成！

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