主料 | ||
安佳黄油75克 | 新良低筋粉150克 | 农家土鸡蛋1个 |
贝因美奶粉30克 | 舒可曼糖粉60克 | 好时可可粉15克 |
杏仁片15克 |
1/10. 将黄油放置容器里,以常温软化
2/10. 黄油加入糖粉打发至图示状态
3/10. 分三次家人蛋液并用刮刀拌匀
4/10. 筛入奶粉低粉可可粉
5/10. 拌至无干粉状态,家人杏仁
6/10. 将面糊用模具整理好形状并放入冰箱冷冻30分钟
7/10. 从冰箱拿出切成1cm厚度的小方块,放入铺有油纸或锡箔纸的烤盘里,放的时候注意间隙留大一点,防止烤的过程中曲奇膨胀变形。烤箱预热,以165℃上下火烤20分钟
8/10. 烤完后放凉,由于第一次做外形不是特别美观,但我会继续努力的
9/10. 这是成品图,看起来怎么样
10/10. 再来一个近照