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可可杏仁曲奇

可可杏仁曲奇

9燕子61

9燕子61

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记得刚学烘焙那会饼干做的很多哈
简单快手而且很容易获得满足感的
后来觉得黄油糖量有点重
也就面包之类的做的多了
不过出行游玩的时候还是愿意做点饼干解馋的

可可杏仁曲奇
很喜欢的一款饼干
口感酥脆很是好吃的
做过好几次却也没有认真拍照过

住隔壁的同学买大杏仁时错买成杏仁片了
一大包就丢给我做饼干了
好吧,看来最近可以批量生产了吧
主料
黄油120克白砂糖20克糖粉40克
可可粉15克玉米淀粉15克低筋面粉150克
杏仁片50克

可可杏仁曲奇的做法,共10个步骤

可可杏仁曲奇的做法图解1

1/10. 黄油室温软化

可可杏仁曲奇的做法图解2

2/10. 加入白砂糖和糖粉打发

可可杏仁曲奇的做法图解3

3/10. 可可粉,玉米淀粉和低筋面粉过筛

可可杏仁曲奇的做法图解4

4/10. 用刮刀刮拌均匀

可可杏仁曲奇的做法图解5

5/10. 加入杏仁片

可可杏仁曲奇的做法图解6

6/10. 刮拌均匀

可可杏仁曲奇的做法图解7

7/10. 用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右

可可杏仁曲奇的做法图解8

8/10. 取出切片

可可杏仁曲奇的做法图解9

9/10. 均匀的码在烤盘上

可可杏仁曲奇的做法图解10

10/10. 放入预热180度的烤箱烤18分钟即可

小窍门

1 黄油不要过度打发,颜色稍微变白就可以了
2 烘烤时间根据烤箱具体温度调整,不要烤焦
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营养信息

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  • 可可杏仁曲奇热量1937 千卡
  • 脂肪107.9 克
  • 蛋白质32.9 克
  • 碳水化合物419.17 克
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