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小米蜜枣粽

小米蜜枣粽

牛妈厨房77

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单纯的糯米粽吃起来比较扎实,今年包的粽子我让小米来当点晴的食材,小米的营养价值本来就十分的不错,有了它的加入粽子的口感及色泽上都相对的丰富了许多。每年的蜜枣是雷打不动的惯例,因为我家小子还有娃爸都是枣迷呢,送上先朋友也可以参考一下哦。
主料
小米250克糯米700克蜜枣20粒
辅料
粽叶1份菖蒲1份

小米蜜枣粽的做法,共7个步骤

小米蜜枣粽的做法图解1

1/7. 备好小米糯米蜜枣。

小米蜜枣粽的做法图解2

2/7. 将小米糯米用清水泡洗备用。

小米蜜枣粽的做法图解3

3/7. 将粽子用开水刷洗再浸泡备用。

小米蜜枣粽的做法图解4

4/7. 将洗好的糯米小米控水。

小米蜜枣粽的做法图解5

5/7. 将粽子控水,转一个斗出来,再分别加入小米糯米及一粒蜜枣。

小米蜜枣粽的做法图解6

6/7. 包制好后入高压锅,上盖后先大火煮开,再转中火压煮二小时即可。

小米蜜枣粽的做法图解7

7/7. 吃的时候洒少许白糖在上面,口感丰富极了。

小窍门

洗小米,先快洗再浸泡,这样子就可以让小米更加的完整。

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营养信息

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  • 小米蜜枣粽热量3934 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物240.5 克
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