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羊肉烧萝卜

羊肉烧萝卜

辽南蟹19

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菜市场买羊肉的摊位不少,看起来也都挺好,在市场最头上的那一家买的。原本不想买太多,够吃顿就可以了,可那买肉的心狠,一刀下去就是一斤多,米妈只好分成两次吃了,炖一次,烧一次,也换换口味。

主料还是萝卜和羊肉,做法不一样,味道当然也不一样,烧出来比较入味儿,孩子们吃的更香些。
主料
羊肉300克白萝卜半个
辅料
洋葱适量适量生抽20毫升
料酒30毫升秘制红烧汁20毫升香油20毫升

羊肉烧萝卜的做法,共12个步骤

羊肉烧萝卜的做法图解1

1/12. 材料图。

羊肉烧萝卜的做法图解2

2/12. 羊肉切小块,加洋葱和姜片焯水。

羊肉烧萝卜的做法图解3

3/12. 萝卜洋葱切丁备用。

羊肉烧萝卜的做法图解4

4/12. 焯好的羊肉洗去浮沫,洗时尽可能用温水。

羊肉烧萝卜的做法图解5

5/12. 焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中,加两汤匙香油。

羊肉烧萝卜的做法图解6

6/12. 两汤匙生抽。

羊肉烧萝卜的做法图解7

7/12. 两汤匙红烧汁,没有可以用红烧酱油。

羊肉烧萝卜的做法图解8

8/12. 三汤匙料酒。

羊肉烧萝卜的做法图解9

9/12. 放适量的盐。

羊肉烧萝卜的做法图解10

10/12. 搅拌均匀。

羊肉烧萝卜的做法图解11

11/12. 通电后选拔肉类键。

羊肉烧萝卜的做法图解12

12/12. 开锅后磨胡椒粉调味,上桌前可以撒香菜碎。

小窍门

1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
2、这个做法很简单,类似于三杯鸡。
3、羊肉如果较肥,可以减少油的用量。
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营养信息

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  • 羊肉烧萝卜热量670 千卡
  • 脂肪4 克
  • 蛋白质15.7 克
  • 碳水化合物2.83 克
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