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1/3. 准备食材,丝瓜去皮滚刀,干贝提前泡发(天气热,可提前一晚在冰箱冷藏室中泡发),姜切丝。
2/3. 水开后先放入干贝、姜丝、料酒,小火10分钟。放入丝瓜后转中火,烧熟即可。太久丝瓜容易黑。
3/3. 加入盐、白胡椒调味,装盘!
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