浓郁番茄猪肾汤

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今天是父亲节！午饭的时候看到冰箱冷藏着昨天吃不完的大馄饨，故拿来油煎着吃.油煎馄饨总是要配碗汤喝的，做了爸爸爱喝的番茄猪肾汤.

浓郁番茄猪肾汤的做法，共7个步骤

1/7. 喜欢浓郁的汤头，且为了让不爱吃番茄的爸爸多吃番茄，所以我用了5个番茄.番茄洗净，以沸水汆烫去皮.

2/7. 去皮番茄切片，起油锅，倒油煸炒番茄.

3/7. 待番茄煸炒至番茄浓汁后放入去皮拍过的姜块，倒入适量的沸水，炖至汤头浓郁.

4/7. 猪肾是菜场加工好了的，已经去筋切片了的，冲洗干净后入汤即可.

5/7. 猪肾入汤煮沸就关火，加盐，撒入葱花，捞除煮过的姜块即可.

6/7. 汤头非常浓郁，猪肾鲜嫩无膻味.

7/7. 备注：汤里无需放料酒.

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