主料 | ||
黑芝麻110克 | 糯米粉100克 |
1/4. 第一步 生的黑芝麻和生糯米(我用的市售的生糯米粉没炒,但是冲兑的时候要在锅里开火搅拌会儿才可吃)需要无油无水的锅里炒熟
2/4. 第二步将炒制好的黑芝麻分批磨粉(因为我的干磨杯是小容量的)最后装一起称重 这步也可以先称重再炒(我是怕炒制的时候重量又变化,所以炒制磨粉后才称重)
3/4. 按比例加入炒制磨好粉的糯米粉 我是直接加的生糯米粉。下面开始混合均匀
4/4. 这就是混合好的黑芝麻糊 貌似糯米粉比例高了
两种材料根据自家的食量来选择多少,糯米粉多些会稠点