主料 | ||
全麦面粉100克 | 橄榄油20克 | 盐1克 |
小苏打0.625毫升 | 水45克 | 橄榄油5毫升 |
炒熟的黑芝麻适量 |
1/9. 先来个食材大合照吧,芝麻其实用不了多少
2/9. 把除了黑芝麻以外的所有食材混合起来,揉成面团。偷懒把和面的任务交给面包机了*^O^*
3/9. 揉成光滑的面团后,静置20分钟
4/9. 加入适量黑芝麻揉匀,让黑芝麻均匀的包裹在面团中
5/9. 擀成薄片后,倒入5ml橄榄油,用油刷刷匀
6/9. 像叠被子一样把面叠好
7/9. 继续擀成薄片状,重复以上动作2-3次
8/9. 放入烤盘中,静置15分钟,为了上色,表面我刷了蜂蜜水
9/9. 烤箱预热后,180度烤16分钟即可
一定要擀薄,烤出来才会脆脆的,如果烤完觉得中间有点儿软,说明烤的时间不够,再继续烤2-3分钟即可。