| 主料 | ||
| 海瓜子半斤 | 姜丝少许 | 大蒜1粒 |
| 葱少许 | 盐少许 | 酱油1勺 |
| 白糖少许 | 蔬之鲜微量 | |
爆炒海瓜子-红一私厨的做法，共5个步骤
1/5. 将海瓜子放在清水中浸泡，吐尽脏物。可放入少量盐，帮助清洁。
2/5. 接着沥干水分。
3/5. 同时准备好姜丝、蒜蓉和葱。
4/5. 热油锅，倒入姜蒜爆香，调至小火，放入1-2勺酱油，料酒1勺，白糖和盐少许
5/5. 倒入沥干的海瓜子，中小火爆炒2-3分钟左右。勿炒太久，易失鲜味。
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