主料 | ||
去皮绿豆适量 | 蜂蜜适量 | 调和油适量 |
1/6. 去皮绿豆开水泡半个小时,虑干水分,蒸锅蒸到绿豆软烂,用勺子能压成粉状。一般三十分钟左右。
2/6. 蒸熟的绿豆压碎,我用的擀面杖,你可以用勺子等等,怎么方便怎么来。把绿豆压成很细的粉状
3/6. 锅里放调和油或者黄油,把碾压好的绿豆倒进去翻炒3分钟,尽量让油均匀的和绿豆混合。关火,加入蜂蜜,搅拌均匀。
4/6. 炒好的绿豆粉捏成比较紧的块状,放进月饼模具。
5/6. 利用模具让绿豆块成型。蜂蜜绿豆糕就做好啦
6/6. 我搭配了个百合莲子红枣枸杞雪梨银耳汤,就是很美味的早餐啦。
1.去皮绿豆网上都能买到。2.每种原材料的量我都没有写,因为这个真的很简单,喜欢甜的多放点糖,想减肥的油少放点,其实问题不大。3.做好的绿豆糕装在盒子里,冰箱冷藏,很适合夏天。4.我油放的少,一个没吃完的放外面,下午就硬了,所以还是建议最好密封后冰箱冷藏。