红米鱼

11722人浏览

分享到：

红米鱼，也叫曲米鱼是我们家乡的特产，以前都要逢年过节才有得吃哦!平常家里不常作，因做起来有点麻烦，费功。

买回家的鲜草鱼清理干净，用清水冼去血水，切大块加盐，米酒腌1---2天。腌好的鱼加入备好的红辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油，放进有隔层的蒸锅里蒸熟即行

红米鱼的做法，共5个步骤

1/5. 鱼冼净切大块，我这是买现成的鱼肚皮。切好的鱼再用清水冲冼数遍，去净血水。加入精盐，米酒腌制1--2天。

2/5. 腌好的鱼加入辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油。

3/5. 搅拌均匀。

4/5. 放进蒸锅里隔水，将鱼放在隔垫上蒸30分钟即成。

5/5. 蒸好的鱼。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11722人查看，0条评论