在菜市场见到有鳐鱼卖，自己没做过，买了一斤会来试试。
| 主料 | ||
| 鳐鱼一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 辣椒适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
蒜子焖鳐鱼的做法，共8个步骤
1/8. 鳐鱼一斤。
2/8. 配料。
3/8. 将鳐鱼切件。
4/8. 起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
5/8. 下鳐鱼稍煎一下。
6/8. 醆入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味。
7/8. 然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
8/8. 成了，上菜咯。
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