主料 | ||
A玉米面30克 | A糯米粉30克 | A面粉60克 |
A细砂糖15克 | A水65克 | B面粉15克 |
B黑芝麻粉5克 | B可可粉5克 | B水适量 |
B黑芝麻几粒 |
1/12. 将A材料混合,揉成团备用。
2/12. 将面团搓成长条,再分切成约30克的小剂子6个。(图中展示的份量稍多)
3/12. 取一个小剂子搓圆。
4/12. 用右手大拇指顶住中间,用左手掌心边转边搓成圆锥形。
5/12. 将B中的面粉分成3等份,一份加可可粉,一份加黑芝麻粉,分别加水揉成小面团。
6/12. 白色的擀成薄面片,用粗吸管刻出小圆片做眼睛。
7/12. 咖啡色的擀成薄面片,用小刀切出长1厘米宽0.2厘米小细条做眉毛,再搓一个细长三角形,并用剪刀剪开做嘴。
8/12. 黑色的先捏成水滴形,再用剪刀剪出三道,做羽毛和尾巴。
9/12. 用水做黏合剂将眉毛,眼睛,嘴,羽毛和尾巴粘上,用黑芝麻做眼珠。
10/12. 侧面是这样的。
11/12. 依次做好,我用蒸蛋器蒸了15分钟。一般蒸锅蒸这么长时间也就差不多了。
12/12. 可爱不?