凉拌海白菜群带菜酸甜鲜香爽口开胃脆嫩小菜

1/4. 海白菜很咸，提前泡一天，清水冲洗10遍以上吧，一是为了去咸味，二是为了干净！

然后把老根和芽菜分别切开，老根就是宽的部位，可以煲汤，剩下嫩的部分，开水下锅煮三分钟捞出沥干过凉水。然后切细丝备用！

2/4. 锅热放油，油然后放入花椒大椒，姜丝，炒出香味，关火，备用！

3/4. 葱蒜末码盘，把刚刚烧热的油趁热浇上面！