| 主料 | ||
| 塔苦菜适量 | 五花肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | |
塔苦菜炒肉渣的做法，共5个步骤
1/5. 食材：塔苦菜、五花肉
2/5. 将塔苦菜的根去掉，洗净备用。
3/5. 五花肉洗净切片备用。
4/5. 锅烧热，用姜片将锅底擦一遍，这样炸肉时不会粘锅，然后倒入肉片，不断翻炒，逼出油，肉的口感变脆。
5/5. 加入塔苦菜炒，随后加入盐和糖，炒至塔苦菜断生即可出锅。
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