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1/5. 自种的白菜苗冼净。
2/5. 拌好的剁辣椒。
3/5. 锅里放清水加适量的精盐,滴几滴食用油放水里烧开。滴油是为了让菜叶保持不变色。
4/5. 将冼好的白菜苗放进开水里烫片刻,摆盘,
5/5. 撒上调味鲜,将剁椒均匀地撒在菜苗上。淋上陈醋,香油即成。
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