黄豆闷田鸡

1/4. 田鸡用 料酒 盐 姜丝 腌制15分钟，黄豆油炸后用水泡软<大家油炸黄豆时不用太久，我炸的有点久了>，青椒油炒后备用<可以用其他代替随自己喜爱>

2/4. 油热后倒蒜米炒香，再倒入腌制的田鸡炒至半熟。

3/4. 半熟后倒入泡好的黄豆，到生抽闷煮。若泡黄豆的水太多要倒掉一些。