主料 | ||
面粉800克 | 酵母5克 | 红糖适量 |
1/8. 用30到40度的温水冲泡酵母粉,添加到面粉,揉搓,加红糖,不喜欢有红糖颗粒的可以事先用温水泡开,喜欢颗粒的可以直接加红糖,慢慢揉到可以脱手,注意,慢慢加水,不要一次加多了哦
2/8. 揉面团到没有气泡后,用保鲜膜盖住,发酵一小时,此图是发酵后的,比之前的大一倍,然后可以开始做了哦
3/8. 发酵后的面团还需要再揉十分钟,然后根据你想做的大小,将面团揉成一个小圆备用
4/8. 五个小圆揉成片,一片片叠在上面,记住每次叠的时候注意间距,叠差不多一半
5/8. 揉成长条,对半切就变成漂亮的玫瑰花了
6/8. 冷水准备,放到锅里,盖起来,等馒头发酵10分钟,再开火,蒸20分钟,就好了
7/8. 蒸好的馒头,漂亮,好看,好吃,健康,美味
8/8. 高大上有木有