豆腐的营养价值很高 但光是豆腐没有肉小朋友不吃 索性我就添加了肉
| 主料 | ||
| 猪肉馅 猪肉片根据个人喜好而定 | 豆腐一块 | 盐 味精 十三香 老抽 生抽 蚝油 清水根据个人口味调制酱汁 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
家常红烧豆腐的做法，共1个步骤
1/1. 1，把豆腐切成小块用热水煮一分钟（让豆腐做出来更嫩滑 还有在炖豆腐时不易碎）然后捞出备用
2，葱 姜 蒜 切丝备用 把生抽 老抽 盐 味精 十三香 蚝油放入碗中加入清水调成酱汁
3，锅里放入适量油待油五六成热时下葱 姜 蒜 爆香然后将肉片 肉馅下锅翻炒加入少量料酒 断生后下入焯好的豆腐 翻炒两下后加入调好的酱汁炖一小会 待豆腐入味后即可出锅（出锅前可用淀粉水勾芡）我做的没用
4，最后可撒上葱花或香菜装饰
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