主料 | ||
大葱一颗 | 姜三四片 | 大蒜四五个 |
面筋卷3根 | 干红辣椒三个 | 花椒、大料少许 |
青红辣椒两个 | 孜然一袋 | 辣椒面一茶勺 |
鸡精适量 | 盐适量 | 十三香适量 |
香油适量 |
1/3. 将葱姜蒜洗干净,面筋卷洗干净,青红椒洗干净
2/3. 将葱切成葱花,大蒜切成片,姜切丝,面筋卷斜着切成块,青红椒切成片。
3/3. 天然气点火,放锅,锅内倒入油,放入切好的葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒,爆出香味,倒入切好的青红椒,大火翻炒,再倒入切好的面筋卷,大火翻炒半分钟,根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面,继续翻炒一分钟,最后快要出锅的时候根据个人口味调入孜然,香油,大火翻炒两下,出锅!