津菜-全爆

1/13. 虾去皮，虾线，鸡肉，猪肉切片

2/13. 鲍鱼用铁丝球洗净（鲍鱼是可以不放的，孩子爱吃放了一只）

3/13. 鱿鱼打花刀，海参切段，其他海螺，鱿鱼须清洗干净即可

4/13. 虾仁，鸡肉，猪肉，加淀粉，料酒，白胡椒腌二十分钟

5/13. 黄瓜，青椒切斜刀菱形片，蟹棒切滚刀块，黄瓜撒少许盐，出汁后更脆爽

6/13. 底油放入煨好的肉和虾，炒熟

7/13. 捞出控油

8/13. 锅内放水，料酒，姜片，煮沸

9/13. 煮沸后倒入其他食材，大火，鱿鱼打卷迅速捞出，约半分钟

10/13. 鲍鱼最后焯水，以表面微变硬捞出，约半分钟

11/13. 葱姜蒜炝锅

12/13. 除蔬菜和蟹棒外，其他食材全部放入，大火烹入料酒，放少许盐，糖，鸡精，白胡椒少许，中大火翻炒约半分钟，最后放入蔬菜翻炒，淋水淀粉收汁