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胡萝卜木耳炒肉丝

胡萝卜木耳炒肉丝

康妮陈

康妮陈

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胡萝卜、黑木耳和青椒这三种食材搭配在一起,炒肉丝,营养美味。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,有较强的吸附作用,黑木耳含铁丰富,能养血驻颜,令人肌肤红润。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,可以加强肠道蠕动,有利于利膈宽肠。这道小炒不仅味美且做起来容易,是一道快手下饭菜。
主料
猪瘦肉200克胡萝卜100克干木耳20克
青椒50克
辅料
10克大蒜20克红辣椒少许
2克料酒10毫升玉米淀粉5克
甜面酱20毫升砂糖10克生抽10毫升
太太乐鲜鸡汁10毫升

胡萝卜木耳炒肉丝的做法,共12个步骤

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解1

1/12. 准备材料:干木耳用水泡发4小时以上,把甜面酱、砂糖和生抽调匀,做成酱汁

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解2

2/12. 姜蒜剁成蓉,把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解3

3/12. 猪肉切成丝,用盐、料酒、玉米淀粉拌匀,腌制片刻

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解4

4/12. 胡萝卜削皮,然后把黑木耳、胡萝卜和青椒切成细丝

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解5

5/12. 炒锅烧热油,放肉丝,爆香

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解6

6/12. 当肉丝转色即可盛起

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解7

7/12. 炒锅烧热油,爆香姜蒜和红辣椒

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解8

8/12. 放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝,翻炒

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解9

9/12. 蔬菜丝炒熟时,放入肉丝

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解10

10/12. 放入准备好的调味酱汁,翻炒让所有食材吸收酱汁

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解11

11/12. 滴几滴太太乐鲜鸡汁,鲜味十足

胡萝卜木耳炒肉丝的做法图解12

12/12. 翻炒几下盛起,撒上葱粒即可

小窍门

1 把蔬菜切成丝容易炒熟
2 调料的份量要根据个人口味适当调整,比如喜欢甜的,多放些砂糖

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营养信息

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  • 胡萝卜木耳炒肉丝热量838 千卡
  • 脂肪10.03 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物15.3 克
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