毛豆木耳炒肉丝

1/8. 准备材料。

2/8. 木耳加少许面粉用水泡发，清洗干净。

3/8. 瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝，蒜瓣拍碎。

4/8. 瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。

5/8. 锅里倒入油烧热后，下入肉丝翻炒变色。

6/8. 倒入料酒、酱油调味后，下入毛豆炒匀，加少许水煮开。

7/8. 加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。