胡萝卜木耳炒肉丝

1/9. 所需原料：猪肉、黑木耳、胡萝卜

2/9. 猪肉切丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，稍稍腌渍备用。

3/9. 黑木耳和胡萝卜分别切丝，葱姜切丝。

4/9. 锅里放底油，下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。

5/9. 滑八分熟的肉丝出锅备用。

6/9. 锅内留底油，放入葱姜丝编出香味。

7/9. 下入胡萝卜丝煸炒

8/9. 依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许，烹入料酒，翻炒均匀，用水淀粉勾欠。