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芹菜木耳炒肉丝

芹菜木耳炒肉丝

jeany

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常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用,经常坐办公室白领们应该多吃。
主料
水发木耳300克香芹200克瘦肉150克
辅料
大蒜2-3瓣剁辣椒少许食用油适量
适量生抽适量胡椒粉适量

芹菜木耳炒肉丝的做法,共7个步骤

芹菜木耳炒肉丝的做法图解1

1/7. 准备食材,木耳提前泡发;芹菜去叶留茎。

芹菜木耳炒肉丝的做法图解2

2/7. 木耳切丝,芹菜切段,大蒜切片。

芹菜木耳炒肉丝的做法图解3

3/7. 瘦肉切丝,用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。

芹菜木耳炒肉丝的做法图解4

4/7. 锅烧热放油,下大蒜片、肉丝煸炒。

芹菜木耳炒肉丝的做法图解5

5/7. 待肉丝变色,倒入木耳丝快炒,要勤翻。

芹菜木耳炒肉丝的做法图解6

6/7. 放入芹菜继续翻炒。

芹菜木耳炒肉丝的做法图解7

7/7. 放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。

小窍门

炒木耳容易炸锅,一定要大火快炒,也可以炒之前过一下开水,可以减少炸锅的现象
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营养信息

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  • 芹菜木耳炒肉丝热量237 千卡
  • 脂肪6.3 克
  • 蛋白质21.1 克
  • 碳水化合物5.4 克
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