主料 | ||
金针菇适量 | 黑木耳适量 | 里脊肉适量 |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
淀粉适量 | 啤酒适量 | 香油适量 |
姜适量 | 尖椒适量 |
1/12. 食材:金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜
2/12. 金针菇用淡盐水泡泡洗净
3/12. 沥干水分
4/12. 黑木耳洗净切丝,
5/12. 姜切丝,尖椒切丝
6/12. 里脊肉切丝,用盐淀粉啤酒腌制入味热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起,
7/12. 锅里留底油 ,加姜丝辣椒丝翻炒,
8/12. 加黑木耳盐翻炒
9/12. 加金针菇翻炒
10/12. 肉丝翻炒
11/12. 加鸡精
12/12. 蚝油 翻炒均匀出锅