油渣夹馍

1/12. 将猪肉洗净切大丁。

2/12. 锅内放入一点底油，稍温热，下猪肉丁小火煸。

3/12. 煸出大部分油脂后，锅内油明显多很多，把油倒出来一些，可以留着以后炒菜，很香的。

4/12. 锅里仅留出炒馅的油量即可。

5/12. 然后改大火，放入葱姜爆香。

6/12. 放入切好的尖椒翻炒。

7/12. 放入酱油。

8/12. 放入五香粉。

9/12. 放入盐。

10/12. 放入味精出锅即可。

11/12. 将膜从边上横向切开，末端不切断。