主料 | ||
五花肉适量 | 大葱一段 | 大枣一颗 |
黄芪一根 | 大蒜5半 | 刺楸1根 |
五加皮1根 | 香叶三到四片 | 大酱一勺 |
苹果半个 | 生姜三四片 |
1/14. 首先把五花肉洗净,放入烧开的热水里咕嘟几分钟去掉赃物。
2/14. 把五花肉拿出备用。把水倒掉。
3/14. 下边来介绍一下料包。上图是基本料包,除了基本料包还要再加姜,蒜,大酱,苹果。
4/14. 那么现在开始混合。先把锅里换上新水后依次把五花肉,大枣,大蒜,刺楸,五加皮,香叶,大葱,大酱,苹果放入后盖盖煮即可。这里放苹果的原因是苹果可以把猪肉的杂味去掉。
5/14. 煮的时候锅里会浮出一层油,要把这层油撇掉。
6/14. 大概煮两个多小时,用筷子插一下看肉烂不烂,特别是那层肥肉一定要煮透,要不吃起来口感不好。我在快煮差不多时又放入了枸杞,大家也可以适量添加。
7/14. 大概肉煮好后捞出晾凉。
8/14. 用刀切好肉入盘就可以享用了。^^
9/14. 为了照相装盘时要注意马整齐。
10/14. 吃时要准备些配菜。
11/14. 因为肉里没有咸淡所以吃时像吃烤肉一样包着吃,但是一定不能少了正宗韩式辣白菜。
12/14. 辣白菜和韩式炖肉是最好的组合。入口即化!
13/14. ^^
14/14. (好吃)
刺楸和五加皮没有的可以不加,味道也很好吃。加是为了更有食疗的功效