主料 | ||
大苹果1个 排骨600克 大蒜1瓣调料:亨氏番茄酱2汤勺 耗油半勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 橄榄油适量 玉米淀粉适量 生姜适量 料酒适量.适量 |
1/9. 准备食材咯~
2/9. 坐锅上火烧热倒入橄榄油(其他油也可以),放入大蒜末和生姜末爆香。
3/9. 苹果去皮去核,切滚刀块。
4/9. 倒入排骨翻炒至变色。
5/9. 倒入少许料酒。
6/9. 倒入盐巴鸡精和白糖加入少许的水,开大火烧15分钟。
7/9. 倒入苹果再烧三分钟。
8/9. 最后倒入番茄酱和耗油翻炒翻炒均匀收汁就可以出锅了噢。
9/9. 夏天浓浓的果香味绝对会让你吃到停不下来~
排骨叫老板剁小块点,家里的菜刀是剁不动的。排骨太大块了不好入味,小朋友也啃不动。
*苹果不要切太小快了,炒的时候会出点果汁缩小。苹果一切好就马上要放入盐水里泡一下避免氧化变黑。苹果也可以用不甜的。