生姜冬瓜盐水虾

12150人浏览

分享到：

夏季天热，煮一碗清甜嫩滑的冬瓜汤再合适不过。嘉宾小豆（@Zs四小姐）取生姜和一点盐调味，同时保留冬瓜皮装入茶包袋入锅同煮，这样做既不会影响到口感，也让冬瓜皮的祛湿功效得以保留。除此，可以加一些虾类或贝类，让汤头更鲜。

生姜冬瓜盐水虾的做法，共5个步骤

1/5. 首先把冬瓜去皮、切片，生姜切片，冬瓜皮保留装入茶包袋，备用；

2/5. 水烧沸之后，放入姜片，煮大约一到两分钟，直至姜的香味和辛辣完全出来；

3/5. 然后冬瓜皮、大头虾一同下锅，加料酒祛腥，再撒一点盐调味；

4/5. 待水再次沸腾之后，下冬瓜煮至半透明，即可出锅；

5/5. 盛盘后，撒一些葱花，一道清甜嫩滑的生姜冬瓜盐水虾就完成了；

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12150人查看，0条评论