鸡蛋丝瓜粥

1/10. 食材准备：丝瓜半根、虾皮少许（提前在清水里浸泡2遍）、鸡蛋1个、香葱少许、大米粥一碗。

2/10. 丝瓜洗净，刮皮，切成细长的薄片。

3/10. 泡洗干净的虾皮沥干水分（1岁以内宝宝可以用刀剁碎成虾末，1岁半以上宝宝可以直接用虾皮）。

4/10. 鸡蛋打散到碗里，蛋液打匀。

5/10. 香葱切末备用。

6/10. 热锅后放油，先倒入丝瓜片翻炒，丝瓜片水分比较大，翻炒越1分钟即可变软。再倒入虾皮一同翻炒。

7/10. 倒入白粥。

8/10. 搅拌均匀，焖煮5分钟至软烂（如果粥太稠，防止糊锅可以加少许热水，一定不要加凉水）。

9/10. 均匀撒入蛋液。