椒香西瓜皮丝

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今年入夏以来，买的第三个西瓜，因为我不吃西瓜，家里很少买。这次，老公买的这个西瓜皮超厚。我不吃西瓜，并不代表我不吃西瓜皮，哈哈。这个西瓜皮丝，我做了早餐佐粥的小菜，超好吃

椒香西瓜皮丝的做法，共8个步骤

1/8. 准备西瓜皮。

2/8. 将瓜皮去红瓤去绿衣片成薄片。

3/8. 切成细丝。

4/8. 加少许盐放碗里腌出水份。（十分钟左右）

5/8. 将西瓜皮丝用凉开水冲洗沥水，加入红椒丝。

6/8. 加入少许花椒油、芝麻油。

7/8. 加入白醋。

8/8. 拌匀即可食用。

1、因在腌瓜皮时，已经放盐，所以拌菜时不用再放。
2、如在腌制时放盐过多，请先复冲冼，反之，则加点盐。

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