主料 | ||
金针菇4.4两 | 荷美尔培根适量 | |
辅料 | ||
橄榄油2大勺 | 洋葱小半个 | 大蒜3瓣 |
淀粉适量 | 黑胡椒适量 | 海天牌生抽1大勺 |
1/3. 点火坐锅,加橄榄油,不用等油烧热,放入洋葱碎丁翻炒。
2.炒出香味儿加蒜末,翻炒。
3.倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒(注意尽量不要翻乱了),加生抽(不用加盐了,因为培根有咸淡),加黑胡椒,炒出水。
2/3. 转大火,加入水淀粉勾薄欠,翻炒出锅。
5.每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇,用牙签固定。
3/3. 摆在烤网上,入烤箱中层,薄荷提到难以清洗的问题,我也选择了只开上火,下层放烤盘接油(我偷懒没放锡纸,后来虽然洗掉油,但是留下了污渍,55555,以后不偷懒了)。200度,20分钟左右,差5分钟时翻的面,小心别烫手。