| 主料 | ||
| 带皮羊排适量 | ||
两步造就法式香煎羊排的做法，共2个步骤
1/2. 蒜粒，黑胡椒，橄榄油，拌匀羊排，腌制2-4小时
2/2. 煎锅烧到很烫，入羊排煎。羊排上的蒜粒一定要全部拨掉，不然会烧焦然后粘在羊排上。我这个比较小，每面煎两分钟，用夹子把羊排立起来，皮朝下煎30-60秒左右。肉嫩皮脆
小窍门
煎锅烧到高热再下羊排，出锅后让羊排休息10分钟左右，肉汁才会回流
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吃羊排100克，热量203千卡
相当于改建房屋37分钟消耗的热量...
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