自制锅巴

1/5. 糯米加水浸泡一晚，泛白。

2/5. 沥干水分，加入盐和胡椒粉，拌匀。

3/5. 油烧热，加入适量糯米炸。（注意此步骤一定要用漏勺，炸一会后糯米会自动粘连，然后一抖就到锅里了）

4/5. 锅巴成型后，在油锅里翻面稍微炸一下就行啦。