主料 | ||
干木耳10克 | 干香菇20克 | 干滑子菇30克 |
辅料 | ||
火腿20克 | 水淀粉适量 | 葱5克 |
姜5克 | 盐4克 | 鸡粉适量 |
1/13. 香菇用温水泡软。
2/13. 滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。
3/13. 木耳泡发洗净。
4/13. 泡好的香菇去蒂。
5/13. 滑子菇把根去掉。
6/13. 木耳切成段。
7/13. 木耳焯水。
8/13. 锅中加少许花生油,盐,鸡精,放入香菇和滑子菇煮一分钟入底味。
9/13. 火腿切片。
10/13. 热锅下油,放入葱姜炝锅,再下入火腿炒香。
11/13. 再放入木耳大火翻炒10秒钟。
12/13. 再放入香菇滑子菇,葱姜,盐翻炒30秒。
13/13. 淋少许水淀粉勾薄芡,加少许鸡精调味出锅即可。