紫薯蛋卷

1/7. 鸡蛋2个，紫薯泥半小碗，盐少许，面粉半碗，纯牛奶少许

2/7. 鸡蛋，面粉，盐，牛奶全部混合一起搅拌均匀。不用加水哦。

3/7. 紫薯蒸熟弄成泥，如果干，可以加点、牛奶或蜂蜜搅匀。这样更容易涂在蛋面上。

4/7. 平底锅放点油，预热

5/7. 蛋液倒入平底锅，待蛋液面上凝固时转小火或关火，再把紫薯均匀涂在蛋液上。速度快点哦。

6/7. 借助锅铲掀起蛋饼的一边向上卷起。