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1/5. 将黄酒、姜丝和清水放入锅里。
2/5. 放上随锅配套的蒸架,摆上4片生姜片。
3/5. 放上随锅配套的蒸架,摆上4片生姜片。
4/5. 盖上锅盖,大火蒸20分钟。
5/5. 装盘
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将黄酒和姜丝放在清水里一起煮,可以有效地消除大闸蟹的土腥味,综合大闸蟹的寒性,味道也更棒!吃大闸蟹之后,最好冲上一杯暖暖的姜茶,那是极好哒!
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