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1/8. 将比目鱼清理干净。
2/8. 平均分段切开。
3/8. 加入姜片,葱,料酒,十三香,少许酱油腌半个小时。
4/8. 热狗肠切寸段,在一端切面切十字刀,切至2/3深度,不要切透。
5/8. 摆出开屏的造型,腌时的汁倒掉不要。
6/8. 在上面撒上葱花,蒜碎,姜丝,香肠碎,放入热狗肠。
7/8. 蒸锅中水烧开,水开后,放入鱼。
8/8. 开始计时,蒸8分钟左右。
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