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1/3. 土豆去皮切片,过水洗两遍,洗去淀粉
2/3. 沥干水分后,油热八分下锅炸,不时翻个,使均匀受热
3/3. 炸至金黄出锅,出锅后是外酥里嫩,晾两分钟后就是酥脆的。撒孜然辣椒或者番茄酱都不错。
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