主料 | ||
白菜适量 | 葱适量 | 粘米面适量 |
面粉适量 | 花椒粉适量 | 辣椒面/粉适量 |
盐适量 | 猪油适量 |
1/5. 切点儿葱花,扒两片大白菜的叶子,洗干净,切碎,剩下的我腌上了,开头咱说好了,就先不提这茬了
2/5. 白菜和葱放碗里,按自己喜好加粘米粉和面粉,面粉越多饼饼做出来越硬,第一次做可以先放一样多的量试试手…按自己喜好加辣椒面花椒面啥的,搁点猪油或者香油,加水调成这种糊糊,最后记得加盐调下味~
3/5. 平底锅或者电饼铛加热,刷不刷油随你喜欢吧…可以用勺子舀着糊糊倒锅里烙成小饼饼,也可以直接全倒上摊个大饼~空着的那块本来还有一块的…我没偷吃,就尝尝熟没熟…
4/5. 又“尝”了一个…
5/5. 来,张嘴~
加了粘米粉之后饼饼烙出来会有锅巴,但是里面又软软的,和只用面粉很不一样~ 粘米粉是大米粉不是糯米粉啊…