香糟鸭舌鸭胗

1/6. 鸭舌用水冲洗干净

2/6. 鸭胗去黄皮，用水冲洗干净

3/6. 水烧开，放入鸭舌烧十分钟，捞出凉干冷却

4/6. 水烧开，水里可以加些花椒、八角等香料，鸭胗整个放入煮四十分钟左右，捞出凉干冷却切片

5/6. 鸭舌鸭胗放入密封玻璃盒中，浇入糟卤盖没，撒上花椒、葱、姜、蒜、红辣椒等